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坂出市観光協会ホームページ
https://www.sakaide-kankou.net/

坂出三金時

「金時人参」　「金時いも」　「金時みかん」

「金時」とは、赤いものの意味。三品とも赤身が濃く、元気の源となる身体に良い食べ物です。
塩田が広がっていた坂出の浜に近い畑は砂地で塩分が多く、その特徴を活かして栽培されたのが「金時人参」「金時いも」でした。坂出市は「金時人参」の日本一の生産地となり、「金時いも」の生産地としてトップクラス、そしてこの地から「金時みかん」を生みだしたのです。